| Aika: |
Perjantai 3.9.2004 klo
9.30–14.30 |
| |
| Paikka: |
Seinäjoen ammattikorkeakoulun
ravitsemisalan yksikkö, Topeeka 47
Kauhajoki |
| |
| Järjestäjät: |
Helsingin yliopisto, Maaseudun
tutkimus- ja koulutuskeskus, Seinäjoen yksikkö yhteistyössä
Foodwest Oy:n,
Kauhajoen Ruokamessujen ja Seinäjoen ammattikorkeakoulun ravitsemisalan
yksikön kanssa. |
| |
| Kohderyhmä: |
Seminaari on tarkoitettu
pk- elintarvikeyrittäjille, elintarviketeollisuuden edustajille,
elintarvikealan asiantuntijoille: opettajille, alan opiskelijoille,
hankevetäjille sekä muille aiheesta kiinnostuneille |
| |
| Sisältö: |
Seminaarissa käsitellään
asiakaslähtöistä liiketoimintaa pk-elintarvikeyrittäjän näkökulmasta.
Keskeisiä teemoja ovat tuotekehitys, markkinointi, jakelukanavat sekä
muotoilun merkitys asiakaslähtöisen liiketoiminnan toteuttamisessa.
Seminaarin lopuksi on paneelikeskustelu, johon osallistuvat seminaarin
alustajat ja jolloin osallistujilla on mahdollisuus esittää kysymyksiä
asiantuntijoille ja kommentoida seminaarissa esiin nousseita näkökohtia.
Seminaariohjelmaan sisältyy lisäksi tutustuminen Kauhajoen Ruokamessuille. |
| |
| Hinta:
|
80 euroa
(sisältää
seminaariohjelman lisäksi materiaalin, lounaan, kahvin sekä pääsylipun
Kauhajoen Ruokamessuille) |
| |
| Ilmoittautuminen:
|
Viimeistään perjantaihin
20.08.2004 mennessä koulutussihteeri Irmeli Rintala, puh. (06) 4213 342,
irmeli.rintala@helsinki.fi |
| |
| Lisätietoja: |
Helsingin yliopisto, Maaseudun
tutkimus- ja koulutuskeskus, koulutus-suunnittelija
Annika Raveala, puh. (06) 4213 347
annika.raveala@helsinki.fi |
| |
| Huomautus |
Ilmoittautumisajan jälkeen
tehdyistä peruutuksista veloitetaan toimistokuluina 25% seminaarin hinnasta.
Mikäli ilmoittautumista ei peruta eikä osallistuja saavu koulutukseen,
veloitetaan koko seminaarimaksu. |
| |
|
|
|
|
KLO |
OHJELMASSA |
| |
|
9.30 |
Ilmoittautuminen ja kahvi |
| |
|
10.00 |
Seminaarin avaus
Erikoistutkija Pauli Valkosalo
Helsingin yliopisto, Maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus |
| |
|
10.10 |
Kuluttajien ymmärtämisen haaste elintarvikkeiden
tuotekehitystoiminnassa
Tutkimusprofessori Harri Luomala, Vaasan yliopisto |
| |
|
10.50 |
Elintarvikealan pk-yritysten markkinointiosaaminen
Tutkija Terri Kupiainen, Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus |
| |
|
11.30 |
Kokemuksia asiakaslähtöisen liiketoiminnan toteuttamisesta
Case: Alavuden Öljynpuristamo Oy
Toimitusjohtaja Pekka Karhukorpi |
| |
|
12.00 |
Lounas |
| |
|
12.45 |
Asiakaslähtöisyys elintarvikeketjussa
Case: Suppliers-tutkimushanke
Tutkija Leena Viitaharju, Helsingin yliopisto,
Maaseudun tutkimus- ja koulutuskeskus |
| |
|
13.15 |
Minkälaiset tuoteominaisuudet herättävät huomion vähittäiskaupassa
Johtaja Satu Lautamäki, Länsi-Suomen muotoilukeskus MUOVA |
| |
|
13.55 |
Paneelikeskustelu:
mukana seminaarin alustajat |
| |
|
14.30 |
Seminaarin päätös ja siirtyminen Ruokamessuille |
| |
|
14.45 -
18.00 |
Tutustuminen Kauhajoen Ruokamessuihin |
| |
